Шоколадный пирог с начинкой из творожных шариков - это не просто десерт, это настоящий праздник для ценителей вкусной выпечки. Каждая порция тает во рту, а аромат свежевыпеченного пирога заставит забыть о диете. Создать это лакомство не составит труда, и результат обязательно порадует всех, кто его попробует.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 130 г
- Какао - 20 г
Для начинки:
- Творог - 500 г
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Крахмал - 2 ст. ложки
- Ванильный сахар - по вкусу
- Для шоколадной глазури:
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 6 ст. ложек
- Какао - 1 ст. ложка с горкой
- Сливочное масло - 30 г
Приготовление
Начнем с создания нежных творожных шариков, которые в дальнейшем станут основой начинки для пирога.
Теперь перейдем к шоколадному бисквиту:
Готовый пирог следует остудить, а затем сделать глазурь, смешав сахар с какао, добавить сметану и кипятить до загустения. В конце добавить сливочное масло, тщательно размешать и покрыть пирог глазурью. Поставить в холодильник для застывания.
Перед подачей пирог нарезается на порции. Этот десерт станет отличным завершением любой трапезы и порадует даже самых искушенных сладкоежек.
