Италия славится своими кулинарными шедеврами, и соус песто — один из них. Но не стоит забывать, что и в России есть невероятные сыроварни, предлагающие сыры с насыщенным вкусом и ароматом, которые могут легко стать основой для этого восхитительного соуса. Достать их стало проще, чем когда-либо, что делает возможным создание песто в любое время.
Один раз попробовав его, трудно представить свой стол без этого универсального соуса. Ведь при своей простоте, песто идеально подходит для множества блюд: от легких салатов и пасты до запеченного картофеля и мясных деликатесов. А домашняя версия всегда будет свежей и ароматной!
Что потребуется для приготовления?
- 100 г свежего базилика
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл оливкового масла
- 50 г тертого сыра пармезан
- 30 г кедровых орехов
- 1 ст.л. лимонного сока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Метод приготовления
Приятного аппетита!
