Жаркое – это не просто блюдо, а настоящая классика семейной кухни, которое способно объединить близких за одним столом. Давайте рассмотрим, как приготовить это замечательное лакомство, используя простые и доступные ингредиенты.
Что потребуется для приготовления?
Говядина: 0,7 кг (вырезка или лопатка)
Картофель: 700 г
Морковь: 1–2 шт.
Лук: 2 шт.
Мука: 2 ст. л.
Чеснок: 4 зубчика
Соль и перец: по вкусу
Зелень: для подачи
Масло: для жарки
Как приготовить жаркое?
Необходимо нарезать все ингредиенты крупно, стараясь сделать кусочки примерно одинакового размера.
Затем обвалять мясо в муке и обжарить его до золотистой корочки на раскаленной сковороде.
После этого к мясу добавить овощи, которые также слегка обжариваются в течение 5 минут. Приправить солью, перцем и добавить лавровый лист.
Затем залить все водой так, чтобы легонько покрыть овощи, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до полной готовности.
При подаче не забудьте добавить свежую зелень для украшения и аромата.
Наслаждайтесь невероятным вкусом домашнего жаркого, приготовленного с любовью и заботой о близких!
