Гречневая каша – это не просто гарнир, а основа для невероятно вкусного блюда. Мы предлагаем вашему вниманию интересный способ приготовления гречки с сыром Пармезан и ароматным соусом «Песто». Это сочетание идеально подойдет как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Пармезан вносит изящный, пикантный оттенок во вкус гречки, а соус добавляет невероятный аромат свежего базилика и чеснока. К блюду прекрасно подойдет как отварное яйцо, так и приготовленное в виде пашота или скрэмбла.
Список ингредиентов
- Гречневая крупа – 100 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соус «Песто» – 1 ст. ложка
- Сыр Пармезан – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление блюда
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. В случае отсутствия соуса «Песто» его можно заменить оливковым маслом с сушеным чесноком и прованскими травами, что тоже придаст блюду изысканный вкус.
Отварите яйца до желаемой степени готовности. Тем временем промойте гречневую крупу, а затем отварите ее до мягкости.
Как только гречка будет готова, добавьте к ней соус «Песто» и натертый на мелкой терке сыр Пармезан. После того как все тщательно перемешаете, по вкусу добавьте соль и перец.
Перекладывайте готовую кашу в красивую посуду, добавьте отварное яйцо и присыпьте оставшимся сыром и свежей зеленью. Теперь гречка с пармезаном и яйцом готова к подаче!
