На Грузинском Валу открылся новый гастрономический проект под названием «Родня», который представляет собой интересный микс советской и итальянской кухни. Этот ресторан стал плодом усилий известных рестораторов Глеба и Илиодора Марачей, а также Александра Кана, которые ранее работали над такими успешными заведениями, как True Cost, Backroom и Joi Izakaya.
Новая концепция ресторана приняла форму музыкальной гостиной, где в течение дня можно насладиться изысканной кухней, а вечером заведение превращается в концертную площадку с живыми выступлениями и неповторимыми квартирниками, организованными авторами проекта, как сообщает «СысоевFM».
Что такое советско-итальянский фьюжн?
По словам создателей «Родни», их видение советско-итальянского фьюжна включает такие неожиданные сочетания, как шпроты со страчателлой или пасту по-флотски. Меню вполне допускает экспериментальные блюда, такие как карбонара с докторской колбасой или солянка с прошутто. Однако на любителей традиционной итальянской кухни также ждут классические блюда, так что каждый найдет что-то по душе.
Как прошел запуск
Официальный запуск ресторана состоялся в середине декабря, а сейчас «Родня» уже работает на полную мощность. Афиша концертов регулярно обновляется, а кухня готова предложить разнообразные гастрономические впечатления для всех желающих. Здесь приглашают всех попробовать уникальный формат советско-итальянского фьюжна и насладиться атмосферой, созданной настоящими энтузиастами гастрономии.
Фото: предоставлено рестораном «Родня»
