Этот кекс — настоящая находка для сладкоежек! Его удивительная начинка и удивительный вкус обязательно впечатлят ваших гостей и родных.
Список ингредиентов
- Пшеничная мука — 100 г
- Горький шоколад — 225 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Яичные желтки — 3 шт.
- Сливочное масло — 140 г
- Замороженные ягоды — 200 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Сахар — по вкусу
- Сахарная пудра — 50 г
- Мороженое — 200 г
Приготовление
Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать керамические формы сливочным маслом и обильно присыпать мукой. Если используются силиконовые формы, этой процедуры можно избежать.Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке.В шоколадную массу просеять муку и сахарную пудру, добавить яйца и желтки, тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Влить ванильный экстракт и распределить тесто по формам.Поместить кексы в духовку на 6-8 минут (время зависит от размера форм).Для компота замороженные ягоды (не размораживая) положить в сотейник, добавить сахар и поставить на средний огонь. Как только сахар растопится, снять с плиты через минуту.Кексы должны покрыться тонкой корочкой, но серединка останется жидкой. Вынуть из духовки, аккуратно пройтись ножом вдоль бортиков и перевернуть на тарелку. Подавать с шариком мороженого, полив компотом — идеально, пока начинка горячая!Не упустите возможность порадовать себя и близких этим восхитительным десертом, который станет настоящим украшением любого стола!
