Салат с курицей, огурцом и финиками: Вкусный заряд здоровья
Этот свежий и питательный салат станет отличным дополнением к любому столу. Объединение куриного филе, хрустящих огурцов и сладких фиников создаст невероятный вкус и сделает блюдо ярким и привлекательным.
Составляющие салата
Куриное филе: 500 г (примерно 2 штуки)
Молодая капуста: 350 г (примерно 1/4 кочана)
Огурцы: 150 г (2-3 шт.)
Финики: 150 г (10-12 шт.)
Яйца: 4 шт.
Свежий укроп: по вкусу
Прованские травы: 1 ч.л.
Паприка: 1/2 ч.л.
Соль: по вкусу
Сметана или йогурт: 200 г
Приправа для заправки: 1-2 ч.л.
Процесс приготовления
Куриное филе тщательно промыть и обсушить. Меньшую часть отрезать, а большую нарезать вдоль на более тонкие кусочки. Обвалять мясо в специях: соли, паприке и прованских травах.
На сухой антипригарной сковороде обжарить курицу с обеих сторон под крышкой по 2-3 минуты, в зависимости от толщины. Затем выложить готовое мясо на тарелку и оставить остывать.
Молодую капусту нарезать тонкими полосками и помять с щепоткой соли в миске.
Огурцы нарезать соломкой, яйца отварить до готовности (около 10 минут после закипания), остудить, очистить и крупно нарезать.
Остывшее куриное филе порезать на кусочки среднего размера. Финики промыть, просушить и освободить от косточек, затем нарезать на полоски.
Все подготовленные ингредиенты соединить в миске с капустой, добавить свежий укроп и тщательно перемешать.
Для заправки смешать йогурт с выбранными специями. Можно использовать приправу на основе томатов, базилика и чеснока.
Перед подачей заправить салат и уложить в кольцо, либо заправить только ту порцию, которую планируете подать.
