Лосось на шпажках: быстро, просто и очень вкусно
Устали от привычных способов приготовления рыбы? Лосось на шпажках, приготовленный в аэрогриле, станет замечательным решением для обеда или ужина. Это блюдо получается с аппетитной корочкой, а готовится всего за 15 минут!
Ингредиенты для шашлычков
- Филе лосося без кожи 500 г
- 1 лимон
- Небольшой пучок свежего укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- Чёрный перец по вкусу
Приготовление маринада
Для маринада просто смешайте сок половины лимона, тертую цедру, оливковое масло, мелко нарезанный укроп, выдавленный чеснок, соль и перец. Обратите внимание на важность лимонной цедры её аромат улучшают общее впечатление от блюда.
Нарежьте лосось кубиками размером 34 см, чтобы они равномерно пропеклись. Поместите кусочки в маринад и оставьте на 1520 минут при комнатной температуре этого времени достаточно, чтобы рыба насытилась вкусом.
Подготовка к грилю
Замоченные деревянные шпажки - это гарант качественного приготовления. Нанизывайте каждую шпажку на 34 кусочка лосося, добавляя между ними ломтики лимона или цукини для дополнительного аромата и эстетики. Так ваши шашлычки будут не только вкусными, но и визуально привлекающими.
Приготовление в аэрогриле
Убедитесь, что аэрогриль разогрет до 200C. Слегка смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание рыбы. Разложите шашлычки в один слой, оставляя пространство между шпажками для циркуляции горячего воздуха именно она отвечает за равномерное приготовление.
Готовьте 1012 минут, перевернув шпажки на половине времени. Обратите внимание на готовность лосось должен быть непрозрачным и легко расслаиваться при нажатии.
Соус и подача
Пока рыба готовится, быстро приготовьте соус: просто смешайте 150 г греческого йогурта или сметаны с нарезанным укропом, зубчиком чеснока, щепоткой соли и каплей лимонного сока. Подавайте шашлычки горячими вместе с соусом и дольками лимона.
Результат ароматные и аппетитные шашлычки из лосося с ярким вкусом лимона и укропа. Не забудьте делиться рецептом с друзьями!