С начала 2026 года на рынке рыбы в России наблюдается ощутимое снижение цен, а лидером по удешевлению стала пикша. Об этом сообщил Герман Зверев, президент ВАРПЭ.
На 30 марта оптовая стоимость пикши составила всего 350 рублей за килограмм, что является снижением на 5,4% по сравнению с началом года и впечатляющими 17,5% за год. Основным районом улова этой рыбы является Северо-Западный федеральный округ, где, благодаря увеличению численности мелких особей и повышению допустимого объема вылова, наблюдается большое количество доступной пикши.
Увеличение объемов вылова
По прогнозам, в 2026 году рыбакам удастся выловить около 67 тысяч тонн пикши, что на 20% превышает показатели прошлого года. Это позитивная новость для потребителей и производителей, так как высокие объемы вылова напрямую влияют на снижение цен.
Розничные цены
Несмотря на падение оптовых цен, ситуация на розничном рынке выглядит несколько иначе. В Центральном федеральном округе килограмм мороженой пикши продается за 500-900 рублей. Разница между оптовыми и розничными ценами ставит некоторые вопросы для покупателей, которые ожидают, что снижение на опте должно было бы отразиться и на розничной цене.
На фоне этого события, ранее сообщалось об удешевлении сливочного масла в начале января, когда его цена снизилась почти на 36 рублей за килограмм. Совокупное влияние этого тренда на рынок продовольствия вызывает интерес и побуждает экспертов к прогнозам о будущих изменениях в ценовой политике.
