Не раз припоминалось, что для того, чтобы избежать долгих часов, проведенных у плиты, стоит заготавливать блюда заранее. Сумеете заранее приготовить несколько позиций, которые затеют разнообразие в ваш рацион, заморозить или хранить в холодильнике, а затем просто разогревать в нужный момент.
Список таких блюд совершенно зависит от ваших предпочтений. Здесь представлены несколько рецептов, которые многим помогают, а читатели могут поделиться собственными находками в комментариях - это будет полезно для всех.
Актуальные рецепты для заготовки
1. Блины с начинкой. На нашем канале уже встречался обзор с рецептами таких блинов. Чтобы упростить готовку, желательно использовать 2-3 сковороды для максимально быстрого результата.
2. Котлеты и фрикадельки. Фрикадельки отлично подходят для быстрых супов и соусов. Котлеты можно заранее обжарить, а можно заморозить в сыром виде — здесь у каждого свои предпочтения.
Проверенные гастрономические решения
3. Бульон. Рекомендуется делать его в концентрированном виде в кубиках — так он занимает меньше места в морозильной камере.
4. Маринованная или соленая рыба. Рыба, которую можно просто выкладывать в салаты или подавать с картошкой, становится отличным дополнением к меню. Предлагаются два простых рецепта:
Маринованная форель
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Форель - 500 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Апельсин - 0,5 шт.
- Укроп - несколько веточек
- Перец черный - по желанию
Скумбрия домашнего посола
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия (700 г) - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Гвоздика - 3-4 соцветия
- Кориандр - 1 ч.л.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
Завораживающие закуски
5. Чебуреки или пирожки. На них стоит уделить немного больше времени - но, приготовив сразу много, можно наслаждаться ими позже, просто разогревая.
Заготавливая еду наперед, вы сэкономите время, которое всегда так ценно. Планируйте свое меню заранее и делайте каждый момент жизни более комфортным.
