Шоколадный низкоуглеводный торт: идеальный десерт без сахара и глютена

Этот насыщенный шоколадный торт идеально подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты и хочет насладиться сладким без угрызений совести.

Ингредиенты для бисквита

• Миндальная мука 60 г
• Какао-порошок 40 г
• Льняная мука 20 г
• Яйца 4 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Кефир 80 г
• Подсластитель (в 10 раз слаще сахара) 10 г
• Разрыхлитель 5 г
• Сода 5 г

Инструкция по приготовлению

Крем и слои торта

Для крема необходимо нагреть сливки до температуры, не доводя до кипения, добавить шоколад и тщательно перемешать до получения однородной массы. Остудить в холодильнике несколько часов, после чего взбить миксером до легкости.

Чтобы сделать пропитку, подогрейте молоко и смешайте его с подсластителем и ванильным экстрактом.

Соберите торт, пропитав каждый корж. В качестве начинки используйте 1/4 крема, повторите слои, оставив остатки крема для покрытия торта. Поставьте торт в холодильник на 8 часов, затем обмажьте бока оставшимся кремом.

На 100 г готового десерта: 400 ккал, 9 г углеводов, 38 г жиров, 7 г белка.