Неповторимый яблочный джем с корицей: пошаговый рецепт

15 января 2026, 05:36

Яблочный джем — это не просто сладость, а настоящее осеннее наслаждение, которое делает каждый завтрак особенным. Этот рецепт не только прост, но и уникален благодаря особому сиропу, сваренному из яблочных шкурок. Что может быть лучше ароматного десерта, приготовленного с любовью и нежной корицей?

Ингредиенты для вашего гурманского произведения

2 килограмма яблок
1 килограмм сахара
2 стакана воды (для шкурок)
1 лимон (цедра и сок)
1 палочка корицы
Дополнительно: бадьян, гвоздика и кардамон по вкусу

Этапы приготовления джема

Подготовка яблок: Удалите шкурки с яблок, оставив мякоть для дальнейшего использования.

Варка шкурок: Поместите шкурки в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и варите около 15 минут. Шкурки содержат пектин и усилят вкус джема.

Обработка мякоти: Нарежьте яблоки кубиками, выбирая размер по своему усмотрению — маленькие кусочки создадут более однородную текстуру, в то время как крупные добавят интересные акценты в джеме.

Цедра лимона: Натрите лимонную цедру, избегая белой части, чтобы ваш джем не оказался горьким.

Смешивание компонентов: В кастрюлю с вареными шкурками добавьте яблоки, лимонный сок, сахар и корицу — дайте всем вкусам объединиться.

Варка джема: Готовьте на среднем огне около 1 часа 45 минут, помешивая каждые 15 минут, чтобы избежать пригорания.

Завершение: Извлеките палочку корицы и разложите готовый джем по стерилизованным банкам.

Такой джем станет отличной добавкой к вашим любимым десертам, тостам и пирогам. Порадуйте себя и близких новым осенним лакомством!

Источник: Еда.ру

Топ

Технологический прорыв: японская команда TGM Grand Prix завоевала серебро на A2RL

Гоночная команда TGM Grand Prix, представляющая японскую компанию Selbs Japan, спешит поделиться своими успехами на значимом международном событии — Автономной гоночной лиге в Абу-Даби (A2RL). Этот итог стал настоящим достижением: команда не...

03:58

Почему портвейн 777 остается символом эры СССР и переживает время

В глубокие советские годы, когда выбор алкогольных напитков был весьма ограничен, на прилавках магазинов появился портвейн 777. Этот напиток быстро завоевал сердца миллионов и стал неотъемлемой частью жизни советских граждан. Истоки популярности...

04:51

Пектин и желатин: ключевые отличия для кулинаров

В кулинарии пектин и желатин часто используются для достижения гелевой структуры, однако эти два ингредиента весьма отличаются. Пектин представляет собой водорастворимую клетчатку, содержащуюся в фруктах и растениях, в то время как желатин — это...

02:46

Как приготовить домашнее вино из ревеня: все секреты и нюансы

Мало кто догадывается, что ревень, известный как одна из овощных культур, может стать основой для замечательного домашнего вина. На просторах интернета можно встретить множество разнообразных рецептов, однако именно этот подходит всем, кто хочет...

00:21

Эффективный способ накоплений: метод "1-31"

Нехватка средств на жизнь и еду может стать проблемой, однако даже при ограниченном бюджете можно найти способ отложить хоть немного денег для важной цели. Например, для поездки к родственникам или покупки необходимой техники. Простой метод "1-31"...

Вчера, 21:20

Торт Прага: как вернуть вкус детства с классическим рецептом

Торт Прага – символ советского кондитерского искусства, который сохранился в сердцах многих поколений. Созданный в 50-х годах прошлого века для знаменитого ресторанного меню, этот десерт быстро завоевал популярность, став своеобразным ответом на...

Вчера, 18:50

Салат 'Елочные шарики'

Этот яркий и оригинальный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Нежный вкус и интригующий вид «Елочных шариков» порадуют гостей и добавят особого настроения. Что нужно для приготовления? Чтобы приготовить этот салат, понадобятся...

Вчера, 16:32

Рецепт тыквенного пирога «Сант-Альбино» с шоколадом, орехами и песочным штрейзелем

Тыквенный пирог — настоящий символ уютной осени. Его яркий оранжевый цвет вызывает желание остаться дома с теплым пледом и чашкой чая. А чтобы добавить в это уютное настроение чуть больше веселья, в рецепт добавлен свежий апельсин. Вес...

Вчера, 14:48

Ферстаппен и Лулэм завоевали победу в гонке GT3 на Нюрбургринге

27 сентября четырехкратный чемпион «Формулы-1» Макс Ферстаппен продемонстрировал выдающийся класс, одержав победу в четырехчасовой гонке класса GT3 на девятом этапе серии N?rburgring Langstrecken-Serie (NLS). Вместе с британским пилотом Крисом Лулэмом...

Вчера, 13:25

Вкусные и полезные: диетические сырники на овсяной муке

Сырники – это не только любимый десерт, но и отличный способ сбалансировать рацион. Благодаря замене пшеничной муки на овсяную, традиционный рецепт превращается в низкокалорийное лакомство, которое смело можно включать в меню тех, кто следит...

Вчера, 10:31

Средиземноморская диета

5 удивительных фактов, которые могут привлечь внимание многое любителей здоровой пищи. Каникулы на побережье Средиземного моря не могут не радовать аппетитными местными блюдами. Оливки разных сортов, разнообразные рыбы и свежие морепродукты...

Вчера, 08:07

Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

Количество порций: 1Время подготовки: 30 минутВремя маринования: 45 минутОбщее время: 1 час 15 минут Необходимое оборудование Фольга для запекания Большой противень Миска Чугунная ступка с пестиком Разделочная доска Острый нож Ингредиенты 1 шт. Форель...

Вчера, 06:18