Паста с фетой, креветками и томатами черри завоевывает популярность благодаря своей простоте и эффектному виду. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для подачи на праздничный стол. Приготовление ограничивается использованием аэрогриля, что позволяет значительно сократить время на кухне, пишет канал "gromovguru".
Необходимые ингредиенты
- 200 г феты
- 250 г помидоров черри
- 300 г очищенных креветок
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежий базилик для подачи
- 300 г пасты (пенне, фузилли или спагетти)
Приготовление за 30 минут
Для начала подготовьте форму для аэрогриля. В центре разместите кусок феты, обложив его помидорами черри. Разомните чеснок и добавьте к овощам. Посолите и поперчите, после чего полейте оливковым маслом.
Установите форму в аэрогриль и готовьте 20 минут при температуре 160°C. За это время помидоры начнут лопаться, а фета станет мягкой. Пока запекается основа, отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного отвара для соуса.
По истечении времени достаньте форму из аэрогриля и аккуратно разомните фету с помидорами до кремообразной консистенции. Добавьте очищенные креветки и слегка перемешайте, вернув форму в аэрогриль еще на 8 минут при температуре 180°C. Главное — не передерживайте креветки, чтобы они остались сочными.
Смешайте готовый соус с горячей пастой. Если текстура требует смягчения, добавьте пару ложек отвара. Подавайте, посыпав свежим базиликом для ароматного финального штриха.
Альтернативный способ: приготовление в духовке
Если аэрогриля нет под рукой, этот рецепт также легко реализуется в обычной духовке. Используйте жаропрочную форму, выложите в нее фету и помидоры, добавьте чеснок, посолите и полейте оливковым маслом.
Разогрейте духовку до 190°C и запекайте 25-30 минут до смягчения овощей. Затем проведите аналогичную процедуру с разминанием феты и добавлением креветок, но уже запекайте еще 10-12 минут при 200°C. Не забудьте, что готовую пасту следует тщательно перемешать с соусом перед подачей, чтобы достичь идеального вкуса.
