Песочное печенье с вареным сгущеным молоком: идеальный рецепт для уютного чаепития

16 января 2026, 21:01

Нежное, рассыпчатое печенье с сладкой прослойкой из вареного сгущеного молока стало настоящим мастхэвом на любой кухне. Оно не только прекрасно подходит к чаю, но и приятно удивляет своим вкусом многих сладкоежек. Подготовить его сможет любой, даже тот, кто не имеет большого опыта в выпечке.

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:
- 5 желтков
- 1 стакан сахара с горкой
- 200 г маргарина
- 4 столовые ложки растительного масла без запаха
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка соды
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 650 г муки
Для начинки:
- 250 г вареного сгущенного молока
- Яйцо для смазывания

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого лакомства состоит из нескольких простых этапов, которые не займут много времени:

Сначала отделить желтки от белков и тщательно взбить их с сахаром в глубокой емкости.

Соду необходимо погасить лимонным соком или уксусом и добавить в желтковую массу, хорошо перемешивая.

Влить в смесь молоко и растительное масло, затем аккуратно вмешать просеянную муку.

Добавить размягченный маргарин и замесить мягкое тесто, которое затем отправляют в холодильник на час.

После охлаждения раскатать тесто толщиной до 5 мм и вырезать печенье желаемых форм.

Выложить печенье на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.

Когда печенье остынет, смазывается сгущенным молоком с одной стороны и складывается попарно.

Эти простые шаги в итоге приведут к созданию безумно вкусного печенья, которое обязательно станет вашим любимым угощением к чаепитию. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Топ

Технологический прорыв: японская команда TGM Grand Prix завоевала серебро на A2RL

Гоночная команда TGM Grand Prix, представляющая японскую компанию Selbs Japan, спешит поделиться своими успехами на значимом международном событии — Автономной гоночной лиге в Абу-Даби (A2RL). Этот итог стал настоящим достижением: команда не...

03:58

Почему портвейн 777 остается символом эры СССР и переживает время

В глубокие советские годы, когда выбор алкогольных напитков был весьма ограничен, на прилавках магазинов появился портвейн 777. Этот напиток быстро завоевал сердца миллионов и стал неотъемлемой частью жизни советских граждан. Истоки популярности...

04:51

Пектин и желатин: ключевые отличия для кулинаров

В кулинарии пектин и желатин часто используются для достижения гелевой структуры, однако эти два ингредиента весьма отличаются. Пектин представляет собой водорастворимую клетчатку, содержащуюся в фруктах и растениях, в то время как желатин — это...

02:46

Как приготовить домашнее вино из ревеня: все секреты и нюансы

Мало кто догадывается, что ревень, известный как одна из овощных культур, может стать основой для замечательного домашнего вина. На просторах интернета можно встретить множество разнообразных рецептов, однако именно этот подходит всем, кто хочет...

00:21

Эффективный способ накоплений: метод "1-31"

Нехватка средств на жизнь и еду может стать проблемой, однако даже при ограниченном бюджете можно найти способ отложить хоть немного денег для важной цели. Например, для поездки к родственникам или покупки необходимой техники. Простой метод "1-31"...

Вчера, 21:20

Торт Прага: как вернуть вкус детства с классическим рецептом

Торт Прага – символ советского кондитерского искусства, который сохранился в сердцах многих поколений. Созданный в 50-х годах прошлого века для знаменитого ресторанного меню, этот десерт быстро завоевал популярность, став своеобразным ответом на...

Вчера, 18:50

Салат 'Елочные шарики'

Этот яркий и оригинальный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Нежный вкус и интригующий вид «Елочных шариков» порадуют гостей и добавят особого настроения. Что нужно для приготовления? Чтобы приготовить этот салат, понадобятся...

Вчера, 16:32

Рецепт тыквенного пирога «Сант-Альбино» с шоколадом, орехами и песочным штрейзелем

Тыквенный пирог — настоящий символ уютной осени. Его яркий оранжевый цвет вызывает желание остаться дома с теплым пледом и чашкой чая. А чтобы добавить в это уютное настроение чуть больше веселья, в рецепт добавлен свежий апельсин. Вес...

Вчера, 14:48

Ферстаппен и Лулэм завоевали победу в гонке GT3 на Нюрбургринге

27 сентября четырехкратный чемпион «Формулы-1» Макс Ферстаппен продемонстрировал выдающийся класс, одержав победу в четырехчасовой гонке класса GT3 на девятом этапе серии N?rburgring Langstrecken-Serie (NLS). Вместе с британским пилотом Крисом Лулэмом...

Вчера, 13:25

Вкусные и полезные: диетические сырники на овсяной муке

Сырники – это не только любимый десерт, но и отличный способ сбалансировать рацион. Благодаря замене пшеничной муки на овсяную, традиционный рецепт превращается в низкокалорийное лакомство, которое смело можно включать в меню тех, кто следит...

Вчера, 10:31

Средиземноморская диета

5 удивительных фактов, которые могут привлечь внимание многое любителей здоровой пищи. Каникулы на побережье Средиземного моря не могут не радовать аппетитными местными блюдами. Оливки разных сортов, разнообразные рыбы и свежие морепродукты...

Вчера, 08:07

Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

Количество порций: 1Время подготовки: 30 минутВремя маринования: 45 минутОбщее время: 1 час 15 минут Необходимое оборудование Фольга для запекания Большой противень Миска Чугунная ступка с пестиком Разделочная доска Острый нож Ингредиенты 1 шт. Форель...

Вчера, 06:18