Легкий и вкусный ужин: брокколи запеченные с яйцом и сыром

18 января 2026, 02:03

Идеальное сочетание здоровья и вкуса: запечённая брокколи с сыром и яйцом это не только сытное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейных ужинов. Содержит все необходимые витамины и питательные вещества, оно станет настоящим хитом на вашем столе.

Что потребуется для приготовления

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты (для четырёх порций):

  • Брокколи 1200 г
  • Куриные яйца 6 шт.
  • Твёрдый сыр 240 г
  • Сметана (10%) 100 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень по желанию

Этапы приготовления

Процесс готовки состоит из нескольких простых шагов:

  • Подготовка брокколи: Разделить капусту на соцветия и бланшировать их в кипящей воде в течение 34 минут. Затем откинуть на дуршлаг для стекания воды.
  • Приготовление заливки: В отдельной ёмкости взбить яйца со сметаной, добавить соль и перец. Затем вмешать половину натертого сыра.
  • Сборка блюда: Смазать форму растительным маслом, аккуратно выложить брокколи в неё и залить яично-сметанной смесью. Посыпать оставшимся сыром.
  • Запекание: Разогреть духовку до 180C и запекать блюдо в течение 2530 минут до появления золотистой корочки. Перед подачей дать постоять 5 минут.

    • Пищевая ценность

    Это блюдо не только вкусное, но и питательное. На одну порцию (350 г) приходится:

    • Калории: 392 ккал
    • Белки: 28 г
    • Жиры: 27 г
    • Углеводы: 15 г

    На 100 г продукта:

    • Калории: 112 ккал
    • Белки: 8 г
    • Жиры: 7.7 г
    • Углеводы: 4.3 г

    К этому блюду идеально подойдёт соус на основе йогурта с зеленью, который добавит свежести и разнообразия.

    Источник: МК в Чите
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru