Крылышки по-гречески и булгур: идеальная пара

Погрузитесь в атмосферу лета с легким и вкусным рецептом куриных крылышек по-гречески! Это блюдо, дополненное ароматным булгуром и нежным соусом Дзадзыки, идеально подходит для ужина на свежем воздухе или уютного вечера в кругу семьи.

Рецептура, которая удивит

Несмотря на многообразие сортов булгура от красного до золотистого все они обладают схожими вкусовыми качествами и пользой для здоровья. Золотистый является самым популярным, а крупа различается по размеру: от мелкой до крупной. В этом рецепте будет использован именно он, который требует минимального времени на приготовление.

Ингредиенты для настоящего греческого угощения

• Куриные крылья 650 г
• Булгур 140 г
• Греческий йогурт 1 шт.
• Молотая зира 1 ч. л.
• Паприка 2 ч. л.
• Лимон 1/4 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Орегано 1 ч. л.
• Огурцы 1-2 шт.
• Мята 2-3 листа
• Репчатый лук 0.5 шт.

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: Наполните кастрюлю булгуром и добавьте 500 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, добавьте соль и варите под крышкой около 15-20 минут до полного впитывания воды. Готовую крупу можно смешать с обжаренным на растительном масле репчатым луком.

Шаг 2: Разогрейте духовку до 200C. Разделите крылья по суставам, нарежьте два зубчика чеснока и смешайте с паприкой, зирой, орегано и солью. Перемешайте и выложите на противень. Запекайте около 20-25 минут, после чего сбрызните соком лимона.

Шаг 3: Приготовьте соус: натрите огурцы, мелко нарежьте чеснок и мяту. Смешайте все ингредиенты с йогуртом, добавьте немного соли. Подавайте куриные крылья с булгуром и свежим соусом. Это блюдо станет любимым в вашем меню!