Погрузитесь в атмосферу лета с легким и вкусным рецептом куриных крылышек по-гречески! Это блюдо, дополненное ароматным булгуром и нежным соусом Дзадзыки, идеально подходит для ужина на свежем воздухе или уютного вечера в кругу семьи.
Рецептура, которая удивит
Несмотря на многообразие сортов булгура — от красного до золотистого — все они обладают схожими вкусовыми качествами и пользой для здоровья. Золотистый является самым популярным, а крупа различается по размеру: от мелкой до крупной. В этом рецепте будет использован именно он, который требует минимального времени на приготовление.
Ингредиенты для настоящего греческого угощения
- Куриные крылья — 650 г
- Булгур — 140 г
- Греческий йогурт — 1 шт.
- Молотая зира — 1 ч. л.
- Паприка — 2 ч. л.
- Лимон — 1/4 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Орегано — 1 ч. л.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Мята — 2-3 листа
- Репчатый лук — 0.5 шт.
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Наполните кастрюлю булгуром и добавьте 500 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, добавьте соль и варите под крышкой около 15-20 минут до полного впитывания воды. Готовую крупу можно смешать с обжаренным на растительном масле репчатым луком.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 200°C. Разделите крылья по суставам, нарежьте два зубчика чеснока и смешайте с паприкой, зирой, орегано и солью. Перемешайте и выложите на противень. Запекайте около 20-25 минут, после чего сбрызните соком лимона.
Шаг 3: Приготовьте соус: натрите огурцы, мелко нарежьте чеснок и мяту. Смешайте все ингредиенты с йогуртом, добавьте немного соли. Подавайте куриные крылья с булгуром и свежим соусом. Это блюдо станет любимым в вашем меню!
