Шоколадные кексы с яблоками: идеальное лакомство для уютного чаепития
Шоколадные кексы с яблоками – это не просто десерт, а настоящее празднование вкуса! Эти пушистые маффины с легким шоколадным привкусом, дополненные ароматными яблоками и щепоткой корицы, подарят вашему чаепитию неповторимую атмосферу уюта и тепла.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить 12-14 кексов вам понадобятся:
яблоки – 300 г
мука – 190 г
сода – 0.5 ч. ложки
соль – на кончике ножа
какао-порошок – 10-15 г
корица – 0.5 ч. ложки
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
творог – 200 г
сметана – 100 г
сливочное масло – 40 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала тщательно помыть и очистить яблоки от кожуры и семечек, нарезав на кусочки среднего размера.
В глубокой миске просеять муку, добавить соду, соль, какао и пряности. Хорошо перемешать все сухие ингредиенты.
В отдельной емкости соединить яйца и сахар, взбить до получения густой пены. Продолжая взбивать, добавить творог, сметану и растопленное сливочное масло. Затем постепенно ввести муку, смешивая до однородного состояния. Если творог остается крупинками, тесто можно взбить блендером для получения гладкой текстуры.
Добавить подготовленные кусочки яблок в тесто и осторожно перемешать. Заполнить формочки для кексов, предварительно смазанные маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 25-30 минут, до появления золотистой корочки. Не забудьте посыпать готовые кексы сахарной пудрой перед подачей!
Эти шоколадные кексы с яблоками – это не только просто вкусное лакомство, но и отличный способ порадовать себя и близких. Каждый кусочек зарядит позитивом и хорошим настроением!
