Посетив Uma Lounge&Bar на Цветном Бульваре, можно ожидать погружения в японскую культуру, однако меню заведения приятно удивляет необычным сочетанием японских и итальянских традиций, реализованных в формате itameshi.
Кулинарные новшества от бренд-шефа
Бренд-шеф Самат Жумабаев неустанно обновляет меню, добавляя все больше европейских ноток. Например, среди новых предложений выделяются:
- пинцетто с прошутто, а также треска в соусе терияке;
- классические хэнд роллы с лососем и гребешком.
Каждое блюдо представляет собой не просто гастрономический шедевр, но и настоящую историю вкусов, соединяющую разные кулинарные традиции.
Коктейли, полные сюрпризов
Подача коктейлей также поражает воображение: бокалы обсыпаны шоколадным велюром, а некоторые напитки можно встретить с удивительными съедобными «открытками». Это создает уникальную атмосферу и становится отличным дополнением к общему впечатлению от вечера.
Завершение вечера с изюминкой
И, конечно, невозможно обойти стороной десерты, которые являются завершающим аккордом вечера. Модный десерт в форме лотоса с малиново-базиликовой начинкой – это не только вкусно, но и эстетически приятно.
