Устали от однообразных салатов? Приготовив несколько простых заправок, можно добавить яркие вкусы и ароматы к обычным овощным блюдам.
Салаты представляют собой один из самых здоровых способов питания и помогают соблюдать правильный рацион. А добавить заправку можно всего за пару минут, превратив простую смесь ингредиентов в настоящую кулинарную шедевр.
Однако готовые заправки часто содержат лишние соль и сахар. Почему бы не приготовить вкусную и полезную заправку самостоятельно из тех продуктов, что уже есть на вашей кухне?
Ниже представлены 8 быстрых и простых рецептов, которые каждый сможет адаптировать по своему вкусу.
1. Заправка «Цезарь»
Эта нежная заправка готовится на основе обезжиренного йогурта, что придает ей кремовость, не добавляя насыщенных жиров. Лимонный сок, горчица и чеснок усиливают вкус, не добавляя соли.
- 85 г нежирного йогурта;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. горчицы;
- зубчика чеснока, мелко нарезанного;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
Эта заправка отлично подходит для салата «Цезарь» с жареными овощами или картофельного салата.
2. Греческая заправка
С добавлением чеснока и сушеных трав эта заправка приобретает глубокий вкус. Она хорошо сочетается с классическим греческим салатом из помидоров, огурцов и феты.
- 6 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. красного винного уксуса;
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- зубчика чеснока, мелко нарезанного;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
3. Заправка тахини
Тахини — это паста из кунжута с ореховым вкусом и кремовой текстурой. Эта заправка отлично дополнит жареные овощи и салаты.
- 2 ст. л. тахини;
- Сок 1 лимона;
- 6 ст. л. воды;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
Каждая из этих заправок проста в приготовлении и позволит вам разнообразить привычное питание.
