Эти блинчики гораздо пышнее традиционных! Они удивительно мягкие и подарят вам легкую яблочную кислинку, особенно если добавить немного меда или сметаны — настоящая находка для завтрака!
Приготовить их просто, и у вас все получится с первого раза. Использование кипятка с растительным маслом делает тесто эластичным и гладким, избавляя от мучительных комков и залипаний на сковороде. Так что, готовьте на здоровье!
Что понадобится для приготовления?
- Молоко — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Яблоки — 3 шт.
- Мука — 8-10 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 3,5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Кипяток — 100 мл
- Растительное масло — 50 мл
Как готовить?
1. В глубокой миске смешать молоко комнатной температуры, яйцо, сахар и щепотку соли. Взбить венчиком до однородности.
2. Просеять муку с разрыхлителем в молочную смесь и перемешать.
3. Секрет: соединить кипяток с растительным маслом и, быстро перемешивая, влить в тесто. Это сделает блинчики нежными.
4. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить в тесто. Перемешать.
5. Разогреть сковороду, немного смазать ее маслом и начинать жарку. Рекомендуется делать блинчики небольшими — так их легче переворачивать.
Подача и наслаждение
Готовые блинчики аккуратно складывать в стопку, полить медом и добавить ложку сметаны или варенья по желанию. Приятного аппетита!
Не упустите возможность попробовать другие рецепты с яблоками!
