Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

26 января 2026, 06:18

Новости

Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

Количество порций: 1

Время подготовки: 30 минут

Время маринования: 45 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Необходимое оборудование

Фольга для запекания
Большой противень
Миска
Чугунная ступка с пестиком
Разделочная доска
Острый нож

Ингредиенты

1 шт. Форель радужная (1 рыбина на порцию)
Оливковое масло (по вкусу)
Специи для рыбы: чеснок, перцы (розовый, красный, черный), розмарин, кориандр, тимьян и др.
1-2 веточки свежего розмарина
1-2 веточки свежего тимьяна
1 шт. лимон
по необходимости помидоры
по необходимости лук репчатый
Соль морская крупная (по вкусу)

Как приготовить

Очистите рыбу от чешуи и удалите внутренности. Хвост, голову и плавники оставьте неповрежденными.

В ступке смешайте соль и специи, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Обмажьте рыбу полученной смесью как снаружи, так и внутри. Лимон разрежьте на 4 части и обилием полейте рыбу.

Нарежьте помидоры и лук тонкими кольцами, нашинкуйте свежий розмарин и тимьян. Уложите ломтики помидоров и лука вместе с травами внутрь форели и немного сверху.

Замотайте каждую рыбину в фольгу и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.

Перед приготовлением разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форель на смазанный маслом противень и добавьте немного воды на дно. Запекайте примерно 40-50 минут.

Готовую рыбу подайте с рядом свежих овощей и охлажденным белым вином.

Калорийность: 119 ккал

Кухни: Кавказская, Русская, Французская

Источник: mysecretplaces.ru

Топ

Как приготовить домашнее вино из ревеня: все секреты и нюансы

Мало кто догадывается, что ревень, известный как одна из овощных культур, может стать основой для замечательного домашнего вина. На просторах интернета можно встретить множество разнообразных рецептов, однако именно этот подходит всем, кто хочет...

00:21

Эффективный способ накоплений: метод "1-31"

Нехватка средств на жизнь и еду может стать проблемой, однако даже при ограниченном бюджете можно найти способ отложить хоть немного денег для важной цели. Например, для поездки к родственникам или покупки необходимой техники. Простой метод "1-31"...

Вчера, 21:20

Торт Прага: как вернуть вкус детства с классическим рецептом

Торт Прага – символ советского кондитерского искусства, который сохранился в сердцах многих поколений. Созданный в 50-х годах прошлого века для знаменитого ресторанного меню, этот десерт быстро завоевал популярность, став своеобразным ответом на...

Вчера, 18:50

Салат 'Елочные шарики'

Этот яркий и оригинальный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Нежный вкус и интригующий вид «Елочных шариков» порадуют гостей и добавят особого настроения. Что нужно для приготовления? Чтобы приготовить этот салат, понадобятся...

Вчера, 16:32

Рецепт тыквенного пирога «Сант-Альбино» с шоколадом, орехами и песочным штрейзелем

Тыквенный пирог — настоящий символ уютной осени. Его яркий оранжевый цвет вызывает желание остаться дома с теплым пледом и чашкой чая. А чтобы добавить в это уютное настроение чуть больше веселья, в рецепт добавлен свежий апельсин. Вес...

Вчера, 14:48

Ферстаппен и Лулэм завоевали победу в гонке GT3 на Нюрбургринге

27 сентября четырехкратный чемпион «Формулы-1» Макс Ферстаппен продемонстрировал выдающийся класс, одержав победу в четырехчасовой гонке класса GT3 на девятом этапе серии N?rburgring Langstrecken-Serie (NLS). Вместе с британским пилотом Крисом Лулэмом...

Вчера, 13:25

Вкусные и полезные: диетические сырники на овсяной муке

Сырники – это не только любимый десерт, но и отличный способ сбалансировать рацион. Благодаря замене пшеничной муки на овсяную, традиционный рецепт превращается в низкокалорийное лакомство, которое смело можно включать в меню тех, кто следит...

Вчера, 10:31

Средиземноморская диета

5 удивительных фактов, которые могут привлечь внимание многое любителей здоровой пищи. Каникулы на побережье Средиземного моря не могут не радовать аппетитными местными блюдами. Оливки разных сортов, разнообразные рыбы и свежие морепродукты...

Вчера, 08:07

Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

Количество порций: 1Время подготовки: 30 минутВремя маринования: 45 минутОбщее время: 1 час 15 минут Необходимое оборудование Фольга для запекания Большой противень Миска Чугунная ступка с пестиком Разделочная доска Острый нож Ингредиенты 1 шт. Форель...

Вчера, 06:18

Новые кулинарные находки: любимые салаты сезона

Салаты для любого случаяЭта подборка салатов включает в себя разнообразные рецепты, которые порадуют как любителей классики, так и тех, кто ищет новые кулинарные впечатления. Можно попробовать:Салат «Деликатесный» с ветчинойСалат с...

Вчера, 04:03