В Подмосковье рыба теперь необычайно популярна, особенно речь идет о Цимлянских карасях. Многие предпочитали речную рыбу, однако Цимлянская стала настоящей находкой для любителей вкусной пищи.
Есть слухи, что в Москве открыли магазин, где можно приобрести эту уникальную рыбу, но подтверждений этому пока нет. Важно то, что жители Подмосковья могут наслаждаться свежими карасиками, пойманными в родных водах.
Запасы из сказки
В домашнем хозяйстве не обошлось без удачной ловли: в тазике оказалось около пяти килограммов карасиков. После того как рыба полностью оттаяла, ее планируют посолить и законсервировать для хранения. В этом году удалось избежать проблем с насекомыми, что дает возможность заняться заготовкой.
Несмотря на то, что сушеная рыба - не самый любимый вариант, есть желание попробовать ее сделать. Часть из карасиков будет развешена недалеко от печки, чтобы спустя время получить мягкие и вкусные закуски.
Будущий ужин
Часть трофеев уже отправилась в морозильник, где каждый экземпляр разделен по четыре штуки для удобства хранения. Кроме того, для ужина уже подготовлены несколько карасиков, которые были посолены и приправлены специальной смесью для рыбы. Добавление лаврового листа и оливкового масла создаст неповторимый вкус при запекании в духовке.
Так что в скором времени ожидается вкусный ужин с настоящими Цимлянскими карасями, который порадует домочадцев своим оригинальным вкусом.
Это небольшое, но приятное известие о домашнем кулинарном опыте, который хочется разделить с другими.
