Часто продукты попадают в холодильник, завернутые в пакеты, с надеждой на их долгую сохранность. Однако реальность порой бывает обманчива. Каждый из фруктов и овощей требует особых условий, чтобы не испортиться и не потерять свои полезные свойства. Давайте рассмотрим, как же правильно хранить любимые лакомства.
Фрукты: что нужно знать
- Бананы: Эти тропические плоды не переносят холод. В frigorifero они темнеют и становятся ватными. Поэтому лучше всего хранить их на столе, вдали от остальных фруктов, так как они выделяют этилен, который может ускорить созревание соседей.
- Яблоки: Они отлично хранятся в прохладе, но при этом тоже выделяют этилен. Можно хранить их рядом с другими фруктами, если планируется ускорить их созревание, но в противном случае лучше разместить отдельно.
- Клубника: Мыть необходимо только перед употреблением, иначе даже капля воды может запустить процесс гниения. Храните ягоды в холодильнике, укладывая в один слой в контейнер с салфеткой на дне и без крышки.
Овощи: как избежать порчи
- Помидоры: В холодильнике теряется вкус и аромат. Рассмотрите вариант хранения на кухонной полке в бумажном пакете вдали от солнца. Не следует размещать их рядом с огурцами, которые из-за их соседства могут быстрее портиться.
- Огурцы: Этот овощ также не переносит мороз и не дружит с помидорами. Оберните их в бумажное полотенце и храните в ящике для овощей, чтобы они сохраняли свою хрустящую текстуру.
- Картошка и лук: Эти два овоща лучше хранить отдельно. При совместном пребывании они обмениваются влагой, что приводит к порче. Картошке нужно темное и прохладное место, а луку — сухой ящик.
