Яйца с грибами и сыром: идеальная закуска для любого праздника

Яйца, фаршированные жареными грибами и сыром, могут стать эффектной закуской на любом торжестве. Эта великолепная комбинация не только порадует ваших гостей, но и добавит разнообразия в праздничное меню.

Основные ингредиенты

• Куриные яйца 5 шт.
• Шампиньоны 150 г
• Лук 1 шт.
• Плавленый сыр 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Постное масло 2-3 ст.л.

Приготовление закуски

Для начала яйца следует отварить около 10 минут. После этого горячую воду нужно слить, а яйца залить холодной, чтобы их было проще очистить от скорлупы.

Шампиньоны тщательно промыть и обсушить, затем натереть на терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть постное масло, добавить лук и шампиньоны, обжаривать до образования золотистой корочки и выпаривания лишней жидкости. В конце процесса добавить соль и перец по вкусу.

Теперь пришло время для начинки. В отдельной миске размять плавленый сыр. Деликатно разрезать яйца пополам, вынуть желтки и добавить их к сыру, тщательно разбирая вилкой. К получившейся массе добавить обжаренные грибы с луком.

Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы. Главное не забыть попробовать начинку на вкус, при необходимости подкорректировать уровень соли и перца. Готовую массу аккуратно нафаршировать белки.

Подача

Закуску можно украсить зеленью свежими листочками петрушки или укропа. Яйца, фаршированные грибами и сыром, готовы к подаче. Это отличный вариант для любого праздничного стола!