Яйца, фаршированные жареными грибами и сыром, могут стать эффектной закуской на любом торжестве. Эта великолепная комбинация не только порадует ваших гостей, но и добавит разнообразия в праздничное меню.
Основные ингредиенты
- Куриные яйца – 5 шт.
- Шампиньоны – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Плавленый сыр – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Постное масло – 2-3 ст.л.
Приготовление закуски
Для начала яйца следует отварить около 10 минут. После этого горячую воду нужно слить, а яйца залить холодной, чтобы их было проще очистить от скорлупы.
Шампиньоны тщательно промыть и обсушить, затем натереть на терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть постное масло, добавить лук и шампиньоны, обжаривать до образования золотистой корочки и выпаривания лишней жидкости. В конце процесса добавить соль и перец по вкусу.
Теперь пришло время для начинки. В отдельной миске размять плавленый сыр. Деликатно разрезать яйца пополам, вынуть желтки и добавить их к сыру, тщательно разбирая вилкой. К получившейся массе добавить обжаренные грибы с луком.
Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы. Главное — не забыть попробовать начинку на вкус, при необходимости подкорректировать уровень соли и перца. Готовую массу аккуратно нафаршировать белки.
Подача
Закуску можно украсить зеленью — свежими листочками петрушки или укропа. Яйца, фаршированные грибами и сыром, готовы к подаче. Это отличный вариант для любого праздничного стола!
