Фаршированные перцы: вкусный рецепт для осеннего стола

Представляем вашему вниманию аппетитное блюдо фаршированные перцы, которое прекрасно впишется в осеннее меню. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим спасением для любителей домашних кулинарных шедевров!

Ингредиенты для приготовления

• 1 кг мясного фарша (свинина и говядина)
• 400 г лисичек
• 8 штук сладкого перца
• 250 г сметаны
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка подсолнечного масла
• 1 ст. ложка соли
• 1 ч. ложка черного молотого перца
• 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
• 100 г сыра

Процесс приготовления

Сначала следует подготовить грибы. Лисички тщательно моются и обсушиваются с помощью бумажного полотенца. Затем их нужно нарезать полосками.

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте подсолнечное. Обжаривайте грибы, пока не испарится лишняя влага. Далее натрите сыр на мелкой терке, добавьте к грибам немного соли, черного перца и мускатного ореха, а затем влейте сметану. Доведите смесь до кипения, но не кипятите.

Теперь займемся перцами: разрежьте их пополам и удалите сердцевину. В фарш добавьте обжаренные грибы с приправами и тщательно перемешайте. Наполните лодочки из перцев получившимся фаршем.

Запекайте перцы в разогретой духовке при температуре 210 градусов Цельсия в течение 40 минут. После этого, достаньте их из духовки, посыпьте тертым сыром и верните еще на 10 минут до золотистой корочки.

Фаршированные перцы готовы! Приятного аппетита и вкусных осенних вечеров!