Представляем вашему вниманию аппетитное блюдо — фаршированные перцы, которое прекрасно впишется в осеннее меню. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим спасением для любителей домашних кулинарных шедевров!
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг мясного фарша (свинина и говядина)
- 400 г лисичек
- 8 штук сладкого перца
- 250 г сметаны
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
- 100 г сыра
Процесс приготовления
Сначала следует подготовить грибы. Лисички тщательно моются и обсушиваются с помощью бумажного полотенца. Затем их нужно нарезать полосками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте подсолнечное. Обжаривайте грибы, пока не испарится лишняя влага. Далее натрите сыр на мелкой терке, добавьте к грибам немного соли, черного перца и мускатного ореха, а затем влейте сметану. Доведите смесь до кипения, но не кипятите.
Теперь займемся перцами: разрежьте их пополам и удалите сердцевину. В фарш добавьте обжаренные грибы с приправами и тщательно перемешайте. Наполните лодочки из перцев получившимся фаршем.
Запекайте перцы в разогретой духовке при температуре 210 градусов Цельсия в течение 40 минут. После этого, достаньте их из духовки, посыпьте тертым сыром и верните еще на 10 минут до золотистой корочки.
Фаршированные перцы готовы! Приятного аппетита и вкусных осенних вечеров!
