Сегодня на вечернем столе один из самых популярных грузинских блюд — суп харчо. Этот ароматный и наваристый суп, приготовленный по домашнему рецепту, станет истинным украшением любого ужина.
Что понадобится для приготовления?
Даже для самого насыщенного вкуса достаточно всего несколько ингредиентов:
- Говядина — 400 г
- Вода — 2,5 л
- Рис — 100 г
- Лук репчатый — 170 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 10-15 зубчиков
- Аджика — 25 г
- Томатная паста — 100 г
- Уцхо-сунели — 2 ч. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Имеретинский шафран — 0,5 ч. л.
- Петрушка — 50 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Картофель — 4 средние шт.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления супа харчо
Следуя простым шагам, можно быстро приготовить насыщенный суп:
Теперь суп харчо готов к подаче! Может стать отличным завершением дня и прекрасно согреет в холодное время года. Приятного аппетита!
