Веганы и любители растительной пищи всегда мечтают о вкусных и сытных блюдах, особенно в пост. Один из лучших вариантов — это картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами. Это блюдо порадует даже мясоедов, благодаря своей насыщающей сущности. К примеру, картошка сделает его сытным, а квашеная капуста и хрустящие соленые огурцы добавят не только вкуса, но и витаминов, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (лук, укроп, петрушка)
- 2 ст.л. растительного масла
Как готовить:
Приготовление этого салата не займет много времени, но доставит массу удовольствия. Сначала нужно сварить или запечь картофель и морковь, выбирая оптимальный способ по своему вкусу. Как бы вы их ни готовили, результат будет восхитительным.
После приготовления следует очистить овощи и нарезать кубиками, а огурцы — соломкой. Квашеную капусту необходимо мелко нашинковать. Обратите внимание: приправлять стоит только картошку и морковь, остальные ингредиенты и так достаточно соленые.
Перемешав все компоненты, дайте салату настояться, чтобы вкусы гармонично смешались. Используйте свежемолотый черный перец и мелко нарезанную зелень, затем заправьте растительным маслом. Всего несколько простых шагов — и на столе красуется настоящий витаминный салат в духе русской кухни.
На заметку:
Несмотря на то, что это блюдо идеально подходит для Великого поста, оно также станет отличным дополнением к любому столу в любое время. Салат легко подойдет тем, кто на диете или выходит из лечебного голодания. Полноценное насыщение и богатый витаминный состав гарантированы. Готовьте с любовью и радуйте себя вкусной едой!
Приятного аппетита!
