Забудьте о скучных десертах! Творожная запеканка со сливами — это простое, но невероятно вкусное угощение, которое размещается на вашей тарелке с легкостью и шармом. Перед подачей запеканка украшена свежими сливами, придающими блюду особый вид. Отлично дополнит десерт шарик морозного мороженого или освежающая мята, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 200 г обезжиренного творога
- 4 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки манной крупы
- 10 слив
- чайной ложки соды
- ваниль на кончике ножа
- 100 мл йогурта
Этапы приготовления
1. Подготовка основного теста: Творог следует протереть через сито для достижения однородной текстуры. Яйцо взбивается с двумя ложками сахара до легкости и пышности, после чего соединяется с творогом. Добавляются манка, ваниль и сода. Консистенция должна напоминать густую сметану. Получившееся тесто выливается в форму и выпекается при температуре 180 градусов около 25 минут. После этого запеканка остужается и нарезается на квадратные порции.
2. Приготовление сливового соуса: Сливы тщательно моются, разрезаются на половинки, и косточки удаляются. В сковороде на среднем огне растапливаются две ложки сахара с половиной слив. Жарить следует приблизительно 10 минут, пока сливы слегка не размякнут, а карамель не загустеет. Затем сливы вынимаются и охлаждаются. Остальные половинки слив пюрируются с помощью блендера и смешиваются с оставшейся карамелью, после чего их нужно довести до кипения и затем остудить.
3. Подача: На тарелках выложить две-три ложки йогурта, сверху полить сливовым соусом, создавая узоры с помощью зубочистки. Запеканку украсить карамелизованными сливами. Любители сладкого могут добавить шарик мороженого и освежающий листик мяты для завершения.
Не упустите возможность порадовать своих близких этим замечательным десертом. Делитесь рецептом и наслаждайтесь кулинарным процессом вместе с друзьями!
