Рыба в кляре — это блюдо, которое можно смело назвать настоящим кулинарным шедевром. Румяная золотистая корочка в сочетании с нежным мясом делает его не только аппетитным, но и невероятно вкусным. Хотя фритюр не является самым здоровым способом приготовления, иногда побаловать себя и своих близких этой деликатесной пищей хочется.
Идеальная рыба для кляра
Для достижения наилучшего результата стоит выбирать нежирные сорта рыбы, которые не содержат мелких костей. Этот способ также подойдет для приготовления морепродуктов и даже овощей. Главное — следовать простым шагам для приготовления.
Ингредиенты для блюда
Вот что понадобится для приготовления:
- Филе рыбы — 400 г
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Рафинированное растительное масло для фритюра — 400 мл
Приготовление
Процесс очень прост:
Такое рыбное филе в кляре станет отличным угощением на любом столе и порадует не только гурманов, но и ценителей домашней кухни.
