Многие производители сыра, начиная с высококачественного сырья, в какой-то момент уменьшают качество своей продукции, подменяя ингредиенты. Потребители, не подозревая об этом, продолжают доверять событиям, не замечая изменений. Являясь свидетелем подобных ситуаций, многие начинают сомневаться в качестве продуктов, подчас не понимая, какие именно изменения произошли.
Проверка сыра на качество стала актуальной темой, поэтому некоторые эксперты и наблюдатели объявили о проведении экспериментальных тестов. Встреченные на видео советы по определению натуральности сыров, такие как использование йода, вызывают вопросы. Зачем показывать только результаты, если бренды не упоминаются? Поэтому была предпринята попытка проверить, насколько достоверны подобные рекомендации.
Тестирование нескольких видов сыра
В рамках эксперимента было куплено 11 различных видов сыра, среди которых оказались популярные бренды и менее известные. Основное внимание уделялось сырам, на упаковках которых свежо обозначалось отсутствие растительных жиров. Первое тестирование проводилось при помощи йода, однако у большинства образцов цвет не изменился, что противоречит заявленным результатам на популярных видеороликах.
Кроме того, итоговая проверка показала, что крахмала в некоторых сырах не обнаружено, что ставит под сомнение некоторые методы тестирования. Были изучены этикетки на наличие растительных жиров, и в большинстве случаев такой добавки также не оказалось.
Методы оценки натуральности
Второй метод проверки включал использование кипятка, который позволил проверить тянучесть сыра. Больше всего интересовали образцы с растительными жирами, которые продемонстрировали хорошую тянучесть, что также противоречило ожиданиям.
Общие результаты тестирования следующих категорий сыра:
Полученные данные добавляют неопределённости в понимание качества продуктов на рынке. Лайфхаки, обычно размещаемые в интернете, показывают лишь часть настоящей картины. Доверься лабораторным методам для проверки качества и натуральности продуктов, что больше подходит современным условиям.
Исходя из всего вышесказанного, не стоит полагаться на простые способы проверки, позволяя себе рисковать здоровьем. Доверяйте только проверенным продуктам и обращайте внимание на качество, пишет канал.
