Шашлычки с картошкой, запеченные в духовке, – это идеальное решение для праздничного стола. Это легкое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо не оставит никого равнодушным. Оно подходит как для семейных торжеств, так и для встреч с друзьями.
Один из главных плюсов этого рецепта – минимальные затраты времени на его создание. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, однако результат порадует как вас, так и ваших гостей. Запах ароматного мяса и румяной картошки вызовет аппетит у всех за столом.
Ингредиенты для идеального шашлыка
- Свиная шея – 1 кг;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Приправа для мяса – по вкусу;
- Соль – 1-1.5 ч. л. (или по вкусу);
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Картофель – 500-600 г;
- Сладкая паприка – по вкусу;
- Оливковое или растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Начнём с подготовки мяса: 1 кг свиной шеи тщательно промывают и обсушивают. Нарезают на небольшие кусочки и помещают в глубокую миску. Туда же добавляют нарезанный полукольцами репчатый лук, приправу и черный перец. Мясо с луком хорошо перемешивают и оставляют мариноваться в холодильнике на 1-2 часа, но лучше всего – на ночь.
Когда мясо будет готово, картофель нарезают на четвертинки. В другой миске его смешивают с паприкой, солью и оливковым маслом. Затем укладывают картофель в глубокий противень.
Из холодильника достают замаринованное мясо, солят по вкусу и смешивают. Затем нанизывают мясо на шпажки и размещают их на противне вместе с картошкой. Все это отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовьте и наслаждайтесь! Это блюдо порадует всех своим вкусом и ароматом, превращая любой праздник в настоящую кулинарную сказку.
