Минтай под хрустящей сырной корочкой: простой и вкусный рецепт

Блюдо, которое не требует много времени и усилий, но способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Запеченный минтай в сочетании с ароматным луком и нежным соусом станет отличным решением для семейного ужина или повседневного обеда, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для приготовления

Для данной рецептуры понадобятся:

• Филе минтая 300 г
• Репчатый лук 250 г (примерно 2 шт.)
• Твёрдый сыр 80 г
• Горчица 1 ч. ложка
• Майонез 120 г
• Лимон 50 г (примерно половина шт.)
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы) 2 ст. ложки

Метод приготовления

Перед тем как приступить к готовке, стоит заранее разморозить филе минтая. Включить духовку для подогрева до 180 градусов.

Сначала лук необходимо очистить, тщательно вымыть и обсушить. Затем нарезать его на четвертинки или полукольца, в зависимости от предпочтений.

Рыбу промыть, нарезать небольшими порционными кусками, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Этот шаг поможет подчеркнуть естественный вкус минтая.

Майонез соединить с горчицей и хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.

Теперь можно приступать к сборке блюда. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить подготовленный лук, немного посолить и поперчить. Затем аккуратно уложить рыбу поверх лука.

Смочить филе приготовленным соусом и равномерно распределить натёртый сыр сверху.

Запекать блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку для достижения идеального результата.

После запекания минтай, покрытый хрустящей сырной корочкой, будет готов. Подавайте его порционно, например, с гарниром из риса или картофеля. Это простое и вкусное блюдо обязательно станет любимым в вашем меню!