Блюдо, которое не требует много времени и усилий, но способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Запеченный минтай в сочетании с ароматным луком и нежным соусом станет отличным решением для семейного ужина или повседневного обеда, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Для данной рецептуры понадобятся:
- Филе минтая – 300 г
- Репчатый лук – 250 г (примерно 2 шт.)
- Твёрдый сыр – 80 г
- Горчица – 1 ч. ложка
- Майонез – 120 г
- Лимон – 50 г (примерно половина шт.)
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы) – 2 ст. ложки
Метод приготовления
Перед тем как приступить к готовке, стоит заранее разморозить филе минтая. Включить духовку для подогрева до 180 градусов.
Сначала лук необходимо очистить, тщательно вымыть и обсушить. Затем нарезать его на четвертинки или полукольца, в зависимости от предпочтений.
Рыбу промыть, нарезать небольшими порционными кусками, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Этот шаг поможет подчеркнуть естественный вкус минтая.
Майонез соединить с горчицей и хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
Теперь можно приступать к сборке блюда. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить подготовленный лук, немного посолить и поперчить. Затем аккуратно уложить рыбу поверх лука.
Смочить филе приготовленным соусом и равномерно распределить натёртый сыр сверху.
Запекать блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку для достижения идеального результата.
После запекания минтай, покрытый хрустящей сырной корочкой, будет готов. Подавайте его порционно, например, с гарниром из риса или картофеля. Это простое и вкусное блюдо обязательно станет любимым в вашем меню!
