Лактоза: Вопрос о Необходимости или Вреде

Молоко это продукт, который вызывает множество дискуссий. С одной стороны, считается, что оно является важным источником кальция и белка, а с другой причиной дискомфорта и кожных проблем.

Ключевой момент здесь лактоза.

Что такое лактоза?

Лактоза представляет собой природный молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах. Для переваривания лактозы нашему организму необходимо наличие фермента лактазы, который расщепляет её на простые сахара: глюкозу и галактозу.

Причины возникновения проблем с лактозой

Когда уровень лактазы в организме снижен, лактоза не может переработаться и попадает в кишечник в своей первоначальной форме. Это может приводить к различным проблемам:

• вздутие
• газообразование
• урчание в животе
• диарея
• ощущение тяжести после употребления молочных продуктов

Такое состояние имеет название лактазная недостаточность.

Можно ли употреблять молочные продукты?

Ответ положительный, но с определёнными оговорками. При непереносимости лактозы стоит выбирать безлактозные продукты, которые по содержанию белка и кальция аналогичны обычным, но не содержат вредного сахара.

Также стоит учитывать следующие рекомендации:

• Твёрдые сыры и сливочное масло имеют минимальное количество лактозы.
• Йогурты и кефир легче усваиваются, так как в них лактозу частично перерабатывают полезные бактерии.
• Можно прибегнуть к добавлению фермента лактазы в таблетках при редком употреблении молока.

По словам нутрициолога, лактоза не является врагом, если организм функционирует должным образом. Главное быть внимательным к своему состоянию. Если после молочных продуктов чувствуется комфорт, то всё в порядке. Если же возникают проблемы, стоит рассмотреть альтернативы растительные напитки, такие как овсяное, миндальное или кокосовое молоко, желательно без добавления сахара и с обогащённым содержанием кальция и витамина D, сообщает источник.