Как приготовить вкусный клубничный джем на зиму: 5 уникальных рецептов

Клубничный джем это не только острота вкуса, но и яркий аромат, который способен перенести вас в летний сад даже в зимние холода. Приготовленный с любовью, такой джем станет идеальным дополнением к выпечке, добавляя нотку свежести любому блюду. Расскажем о пяти простых рецептах клубничного джема, которые можно сделать в домашних условиях.

Простой джем с лимонной кислотой

Этот джем отлично сохранится зимой и станет настоящей находкой для любителей сладкого. Вот что понадобится для его приготовления:

• Ингредиенты:
  • 1 кг свежей клубники
  • 800 г сахара
  • 1 ст. л. лимонной кислоты

Подготовьте ягоды: тщательно промойте и удалите стебли, а крупные ягоды нарежьте на части. Поместите клубнику в кастрюлю, добавьте сахар и дайте постоять несколько часов. Затем доведите до кипения, варите на медленном огне около 40 минут, добавив лимонную кислоту в конце. Разлейте по стерилизованным банкам и дайте остыть.

Джем с агар-агаром

С агар-агаром джем приобретает шикарную желеобразную текстуру. Вот его секреты:

• Ингредиенты:
  • 1 кг клубники
  • 800 г сахара
  • 2 ч. л. агар-агара
  • Сок одного лимона

Как и в предыдущем рецепте, клубнику с сахаром нужно оставить на несколько часов. В процессе варки, добавьте агар-агар и сок лимона, варите еще 5 минут. Разлейте по банкам и остудите.

Джем без варки

Для тех, кто ценит время, этот рецепт без варки станет идеальным выбором. Всё что нужно:

• Ингредиенты:
  • 1 кг клубники
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 - 1 стакан сахара

Промойте и утрите клубнику до состояния пюре, добавьте лимонный сок и сахар. Переложите в банки и храните в холодильнике. Такой джем порадует свежестью и натуральным вкусом.

Каждый из этих рецептов позволит насладиться вкусом клубники зимой, напоминая о лете в каждой ложке.