Нежные бисквитные пирожные с орехами и шоколадом

24 февраля 2026, 20:09

К чаепитию прекрасно подойдут бисквитные пирожные с орехами, которые порадуют не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Этот классический рецепт, проверенный временем, известен многим с советских времен. Пирожные получаются воздушными, с ярким ореховым вкусовым оттенком и изысканным шоколадным ароматом, который добавляет какао.

Ингредиенты для бисквитных пирожных

  • Яйца 6 штук
  • Сахар 180 г
  • Мука 180 г
  • Соль щепотка
  • Орехи (по желанию) 100-120 г
  • Какао-порошок 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ягоды (для украшения) по желанию

Как приготовить бисквитные пирожные

Приготовление этих нежных сладостей не займет много времени и под силу каждому.

  • Сначала орехи следует поджарить и измельчить мелкими кусочками.
  • Затем яйца делятся на белки и желтки в разные миски. Белки взбиваются с добавлением щепотки соли до образования пышной пены.
  • Постепенно добавляется сахар, и процесс взбивания продолжается до получения устойчивой массы.
  • Желтки вводятся в массу, и на низких оборотах миксера все аккуратно перемешивается.
  • После этого просеянную муку добавляют частями и осторожно перемешивают снизу вверх.
  • В конце в тесто добавляются орехи, и оно вновь перемешивается.
  • Приготовленное тесто выкладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом, и посыпается какао-порошком.
  • Духовка разогревается до 180 градусов, и бисквит выпекается в течение 30-35 минут время зависит от толщины теста.
  • После выпекания бисквит охлаждается и посыпается сахарной пудрой. Затем его можно нарезать на кусочки и подавать к чаю.

    • Приятного чаепития!

    Эти пирожные станут отличным дополнением к любому чаепитию и порадуют всех своим вкусом и ароматом.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru