К чаепитию прекрасно подойдут бисквитные пирожные с орехами, которые порадуют не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Этот классический рецепт, проверенный временем, известен многим с советских времен. Пирожные получаются воздушными, с ярким ореховым вкусовым оттенком и изысканным шоколадным ароматом, который добавляет какао.
Ингредиенты для бисквитных пирожных
Яйца — 6 штук
Сахар — 180 г
Мука — 180 г
Соль — щепотка
Орехи (по желанию) — 100-120 г
Какао-порошок — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — по вкусу
Ягоды (для украшения) — по желанию
Как приготовить бисквитные пирожные
Приготовление этих нежных сладостей не займет много времени и под силу каждому.
Сначала орехи следует поджарить и измельчить мелкими кусочками.
Затем яйца делятся на белки и желтки в разные миски. Белки взбиваются с добавлением щепотки соли до образования пышной пены.
Постепенно добавляется сахар, и процесс взбивания продолжается до получения устойчивой массы.
Желтки вводятся в массу, и на низких оборотах миксера все аккуратно перемешивается.
После этого просеянную муку добавляют частями и осторожно перемешивают снизу вверх.
В конце в тесто добавляются орехи, и оно вновь перемешивается.
Приготовленное тесто выкладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом, и посыпается какао-порошком.
Духовка разогревается до 180 градусов, и бисквит выпекается в течение 30-35 минут — время зависит от толщины теста.
После выпекания бисквит охлаждается и посыпается сахарной пудрой. Затем его можно нарезать на кусочки и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
Эти пирожные станут отличным дополнением к любому чаепитию и порадуют всех своим вкусом и ароматом.
