Когда наготовиться времени нет, а нужно порадовать себя и близких вкусным и полезным обедом, тушеная индейка с овощами в мультиварке станет настоящим спасением. Этот кухонный помощник не требует постоянного внимания, позволяя готовить с комфортом и без лишних усилий.
Советы по приготовлению индейки с овощами
Вот несколько кулинарных секретов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным:
Свежее или охлажденное филе даст гораздо лучший вкус, чем замороженное.Следует обратить внимание на качество филе. Оно должно быть равномерного цвета без желтизны, желательно выбирать молодую индейку для получения наилучшего результата.Перед готовкой имеет смысл замариновать мясо хотя бы на пару часов, что сделает его невероятно сочным и ароматным.Для маринада идеально подойдут майонез, перец и горчица. Для экзотики добавьте имбирь, белое вино или даже немного меда.Если вам нравятся крупные кусочки, стоит нафаршировать индейку чесноком и натертой морковью.Избегайте добавления лаврового листа он испортит вкус мяса.Хорошие приправы для индейки в мультиварке это карри, прованские травы, мускатный орех и паприка.При использовании замороженных овощей уменьшите объем жидкости.Не добавляйте свежую зелень в процессе приготовления она потеряет свою структуру и вкус.Ингредиенты для блюда
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г филе индейки;
- 1 упаковка замороженной овощной смеси;
- 1-2 сладких перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Специи по вкусу;
- 1 репчатый лук;
- 1 мультистакан бульона или воды;
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления в мультиварке
Филе промыть и высушить с помощью бумажного полотенца.Нарезать мясо на равные кубики.В мультиварке нагреть растительное масло, выбрав режим Выпечка или Жарка на 15 минут.Когда масло нагреется, выложить кусочки индейки и добавить нарезанный полукольцами лук.Обжаривать до появления сока и прозрачности лука.Замороженные овощи промыть и добавить к индейке.Приправить по вкусу, добавить воду и запечатать крышку.Готовить в выбранном режиме около часа.Для разнообразия можно добавить натертый сыр или соус на основе сливок.Такое блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим хитом на столе, особенно среди детей, которые оценят ароматную овощную подливку!