Суп, который согревает: тыквенный шедевр с сыром и гренками

28 февраля 2026, 08:03

Описание блюда

Тыквенный суп-пюре с добавлением сыра и хрустящих гренок это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо. Идеально подходит для холодных дней, он создает атмосферу уюта и комфорта с первой ложки, сообщает Еда.ру.

Порции: 4; Время приготовления: 1 час.

Энергетическая ценность

Калорийность на порцию 667.5 Ккал. Содержит: белки: 32.2 г, жиры: 34.2 г, углеводы: 78.2 г.

Ингредиенты

  • Тыква - 3 кг
  • Белый хлеб 4 кусочка
  • Тертый сыр - 200 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Молоко 3,5% - 1 л
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Молотый мускатный орех - щепотка

Приготовление

  • Тыкву тщательно промыть, срезать верх и удалить семена с волокнами.
  • На сковороде растопить сливочное масло и обжарить хлеб до золотистой корочки. Посыпать гренки измельченным чесноком, дать остыть и нарезать кубиками.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Внутрь тыквы слоями уложить гренки и натертый сыр.
  • Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Не перемешивать!
  • Залить молоком, накрыть верхушкой и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 1.5-2 часа.
  • Достать из духовки, снять "крышку" и аккуратно смешать содержимое супа ложкой до получения однородной массы.
  • Пюрировать суп с помощью блендера, вернуть в тыкву и подавать.

    • Полезный совет

    Этот суп идеален для подачи на зимний ужин! Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru