Сегодня в центре внимания – простой рецепт печенья на сгущённом молоке, который станет идеальным решением, когда в доме нет яиц, а к чаю хочется чего-то необычного. Это печенье готовится столь быстро, что за время, пока закипает чайник, можно уже завершить приготовление, сообщает источник.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Сгущенное молоко – 380 г
- Сливочное масло – 180 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом стоит просеять 400 г муки, добавив к ней разрыхлитель. Затем в отдельной миске необходимо соединить 180 г мягкого сливочного масла, заранее вынутого из холодильника, и сгущенное молоко. После этого следует добавить щепотку соли и тщательно перемешать массу.
Постепенно вводя сухие ингредиенты, замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам (количество муки может варьироваться в зависимости от густоты сгущённого молока). Приготовленное тесто равномерно распределяем по противню толщиной около 5-7 мм. Можно оставить без изменения или создать интересный узор – например, используя молоток для отбивных.
Отправляем противень в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-15 минут, до золотистой корочки. Важно не передержать печенье, чтобы оно не оказалось сухим.
Советы для совершенствования рецепта
Если вам по душе более сладкие угощения, в тесто можно добавить 2-3 столовые ложки сахара. Печенье получается невероятно вкусным, нежным и ароматным — отличное дополнение к вечернему чаепитию!
Для любителей еще большего удобства, вот несколько полезных советов:
- Чтобы избавиться от сильного запаха капусты при варке, можно положить в кастрюлю кусочек сахара.
- Бульон с домашней лапшой будет прозрачным, если предварительно опустить лапшу в кипяток на минуту, а затем откинуть на дуршлаг.
