В большом семейном кругу каждая встреча — это настоящий кулинарный эксперимент. Разнообразие вкусов и предпочтений порой ставит в тупик, однако, на радость всем, мясо остается универсальным блюдом, которое будет с удовольствием востребовано. На Пасху традиционно собираются на даче, где шашлык становится звездой кулинарного намиста, благодаря разнообразным маринадам, особенно этому, который все оценят.
Ингредиенты для вкусного маринада
Этот рецепт рассчитан на 3-3,5 килограмма мяса. Преимущество данного маринада в том, что его не нужно готовить заранее — всего 20 минут на столе и мясо готово к обжариванию.
- Лук: 4 крупных луковицы. Лук нужно нарезать и измельчить в блендере до состояния кашицы. Даже те, кто не является фанатами лука, оценят его роль в маринаде!
- Помидоры: 400-500 г пюре из помидоров, лучше использовать домашнюю заготовку в собственном соку. Этот ингредиент делает маринад насыщенным и пикантным, томатная паста вряд ли обеспечит такой же вкус.
- Соль и специи: столовая ложка соли по вкусу и чёрный перец — обязательные компоненты, которые добавят остроты.
Процесс приготовления
Маринад нужно просто перемешать и оставить мясо, нарезанное на куски (в идеале — баранина), на 20 минут. Такой короткий срок вполне достаточен для равномерного пропитывания и получения невероятно нежного и сочного шашлыка. Если есть время, можно оставить на 2-3 часа в холодильнике.
Нанизывать маринованное мясо на шампуры можно начинать, как только оно готово. В это время обычно мальчики принимают на себя роль шеф-поваров на мангале.
Подготовка к празднику
Перед Пасхой активно готовятся не только на кухне, но и на участке. На даче все стремятся создать уют, поэтому неоценимый помощник — новый пенный очиститель от BRANDFREE. Он отлично справляется с уборкой окон и садовой мебели, обеспечивая чистоту без лишних усилий. Результат вдохновляет, а мытье окон с этим средством превращается в приятный процесс.
Приглашаем всех попробовать этот маринад — шашлык получается действительно очень вкусным и ароматным, а подготовка к празднику станет увлекательной традицией!
