Сочные котлеты за 10 минут: простой способ украсить ужин

Эти котлеты из куриного фарша и моркови становятся настоящей находкой для семейного обеда. Каждый, кто их пробует, обязательно просит поделиться рецептом!

Подготовка ингредиентов

• Морковь: очистить и натереть на мелкой или средней терке.
• Лук: мелко нарезать или измельчить в блендере.
• Укроп: мелко порубить.
• Овсяные хлопья: измельчить в блендере для лучшего смешивания.

Приготовление фарша

В глубокой миске объединить:

• 500 г куриного фарша,
• одну тертую морковь,
• лук,
• 2 яйца,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 60 г овсяных хлопьев,
• соль и перец по вкусу,
• 1 чайную ложку хмели-сунели,
• 20 г рубленого укропа.

Все тщательно перемешать (можно использовать руки или ложку) до образования однородной массы. Если фарш получится слишком жидким, оставить его на 1015 минут, чтобы овсянка впитала лишнюю влагу.

Формирование и обжарка котлет

• Смочить руки или смазать их маслом, чтобы фарш не прилипал.
• Сформировать котлеты нужной формы круглые или овальные.
• По желанию обвалять в сухарях или манке (необязательно).
• На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать котлеты с обеих сторон по 34 минуты до золотистого цвета.
• Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 57 минут для полного прогрева.

Если добавить немного воды, котлеты сохранят сочность.

Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром: картофельным пюре, гречкой или овощным салатом. Наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным блюдом!

Приятного аппетита!