Калорийность и питательные вещества на 100 г: 166.7 ккал, 11.3 г белков, 8.5 г жиров, 14.8 г углеводов.
Калорийность и питательные вещества в целом: 416.7 ккал, 28.3 г белков, 21.2 г жиров, 36.9 г углеводов.
Что понадобится
- 125 г мягкого творога
- 1 яйцо
- 40 г рисовой муки
- щепотка соли
- 30 г сыра (например, сулугуни)
- 1/3 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление теста
Первым делом готовится тесто, его консистенция должна напоминать густую сметану. Для этого в глубокой миске следует аккуратно смешать мягкий творог, яйцо, немного соли, разрыхлитель и рисовую муку до однородного состояния.
Сборка и жарка лепешек
Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Сковорода слегка смазывается растительным маслом. Затем на сковороду выложить половину подготовленного теста и равномерно распределить его, формируя лепешку. Далее распределить тертый сыр поверх теста, а затем накрыть оставшейся частью теста.
Готовить лепешки следует под крышкой на небольшом огне. Как только нижняя сторона приобретет золотистый оттенок, лепешку аккуратно перевернуть и снова накрыть крышкой. Продолжать готовить до достижения равномерной румяности с обеих сторон. Ваша аппетитная лепешка готова!
