Идеальный рецепт от шефа
Вкусный бабба-бургер представляет собой настоящую кулинарную находку, которая покорит сердца любителей морепродуктов. Рецепт этого удивительного блюда разработан talented шеф-поваром Олегом Петриченко из бургер-бистро Cheapside. Для его приготовления потребуется всего 25 минут, а полученное блюдо сможет накормить целую компанию из четырех человек.
Энергетическая ценность на порцию
Каждый бабба-бургер обладает калорийностью в 729,4 ккал, содержит 42,7 г белка, 16,8 г жиров и 99,7 г углеводов, что делает его отличным выбором для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 600 г тигровых креветок
- 100 г панировочных сухарей панко
- 50 г латука
- 90 мл соуса «Цезарь»
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 помидор
- 4 булочки для гамбургеров
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
Совет к рецепту
Для того чтобы добиться идеального соуса «Цезарь», необходимо взбить 40 г дижонской горчицы с пятью желтками. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой добавить 90 мл холодного оливкового масла. Когда масса станет однородной, добавьте 35 г толченых анчоусов, 35 мл лимонного сока или белого винного уксуса и 20 г натертого пармезана.
