Как быстро подготовить аппетитные кабачки для закуски

С приходом лета кабачки заполнили прилавки рынков и магазинов, поэтому их можно встретить почти в каждом меню. В этом сезоне кабачки становятся не просто ингредиентом, а настоящей звездой кулинарных экспериментов.

Сегодня представлен рецепт острой закуски из кабачков, которая пойдет на ура как с рисом, так и с мясными блюдами. Любители пикантных вкусов по достоинству оценят это лакомство!

В дополнение к рецепту ниже, можно найти еще 4 быстрых и простых способа готовки кабачков в видео, которое уже успело набрать популярность среди зрителей.

Как готовить

Первым делом кабачки стоит нарезать брусочками для равномерной обжарки. Далее готовится ароматный соус: в миске смешиваются следующие ингредиенты:

• соевый соус
• паприка
• красный острый перец
• молотый кориандр
• мед
• горчица
• чеснок, пропущенный через пресс

На сковороде разогревается небольшое количество растительного масла достаточно пары ложек. Как только масло начнет шипеть, в него выкладываются нарезанные кабачки. Обжаривать их следует на среднем огне около 5-6 минут, помешивая, до золотистой корочки.

Затем добавляется приготовленный соус, и кабачки продолжают обжариваться еще пару минут, впитывая все ароматы. Когда они приобретают остроту и насыщенный вкус, можно посыпать их обжаренными семенами кунжута и подавать к столу.

Ингредиенты

• Кабачки 700 г
• Соевый соус 2-3 ст. л.
• Мед 0,5 ч. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Красный острый перец 1/3 ч. л.
• Кориандр (молотый) 0,5 ч. л.
• Чеснок 1-2 зубка
• Кунжут 1 ст. л.

Такое блюдо порадует ваших близких моментально съедается на ура благодаря своему яркому вкусу и аромату!