Кабачковая пицца — это замечательная низкокалорийная альтернатива традиционной, идеально подходящая для летних деньков. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат приятно удивляет своей сочностью и нежностью. Каждый может выбрать начинку по своему вкусу, добавив любимые ингредиенты.
Основа:
- Кабачок — 400 г (вес отжатого)
- Яйцо С1 — 1 шт.
- Сметана 15% — 50 г (возможен заменитель в виде мягкого творога)
- Овсяная мука — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
Начинка:
- Помидор — 70 г
- Ветчина из индейки — 50 г (можно использовать готовое куриное филе)
- Сыр — 80 г
- Кетчуп — 20 г
- Итальянские травы по вкусу
Общий вес: 560 г; КБЖУ на 100 г: 183,99/8,77/9,01/16,96
Процесс приготовления:
Для начала кабачок следует натереть на крупной терке. Посолить и тщательно перемешать, оставив на 10 минут, после чего отжать сок.
Далее в массу добавляются яйцо, сметана и овсяная мука. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы.
Противень застилается пергаментом или силиконовым ковриком, после чего кабачковая масса выкладывается в виде круга диаметром 22-24 см. Основа помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы подрумянилась.
После запекания основу необходимо смазать кетчупом, добавить начинку и сверху посыпать тертым сыром. Возвращаем в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится. Пицца подается горячей и будет отличным угощением для всей семьи!
Видеорецепт:
Не упустите возможность попробовать этот легкий и здоровый рецепт кабачковой пиццы. Он идеально подойдет для ненасытного лета и станет изюминкой вашего меню!
