Фаршированные перцы – это не только красиво, но и вкусно! Это блюдо становится настоящим украшением любого стола и подходит как для будней, так и для праздников. Более того, такая начинка является низкокалорийной, что позволяет наслаждаться ей без лишних переживаний о фигуре.
Идеально для диетического меню
Для приготовления понадобятся свежие болгарские перцы. Их можно легко найти в местных супермаркетах, где часто можно наткнуться на хорошие скидки. Например, мякоть этих перцев отлично удерживает форму и вкус, а цена в районе 116 рублей за килограмм делает их еще более привлекательными.
Приготовление блюда – это отличный способ разнообразить свой рацион. Фаршировать перцы можно практически чем угодно, в том числе и кабачками, или баклажанами. Это просто, и результат всегда радует.
Уникальная начинка
Для начинки потребуется:
- Крупные болгарские перцы – 2 шт.
- Грудка индейки – 300 г
- Шампиньоны – 4 шт.
- Сыр – 50 г
- Натуральный йогурт – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Нарезанные куриную грудку и шампиньоны смешать с тертым сыром, яйцом и йогуртом. Не забудьте добавить специи по вкусу.
Приготовление
Разрезать перцы пополам, выложить их в форму для запекания и начинить подготовленным фаршем. Прикрыть фольгой и отправить в духовой шкаф, заранее разогретый до 180 градусов, на 40-50 минут. За 10 минут до окончания готовки снять фольгу и, по желанию, посыпать тертым сыром.
Фаршированные перцы можно подавать с соусом из натурального йогурта с чесноком и зеленью, что придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Приятного аппетита!
